است . لَحمُ السَّمَكِ الطَّرِىِّ باردٌ رَطبٌ سَرِيعُ الانهِضامِ . گوشت ماهى تازه سرد و تر و زودهضم است . و أمّا البَيضُ تخم پرندگان فَصُفرَةُ بَيضِ الدَّجاجِ حارَّةٌ و بَياضُهُ باردٌ ، و كُلُّ بَيضَةٍ فَقوتُها تُناسِبُ قوةَ ما يَبِيضُهُ « 1 » . زرده آنها گرم و سفيدى آنها سرد است . و قوت تخم هر پرنده‌اى متناسب با خصوصيات پرنده تخم‌گذار است .

--> ( 1 ) . ب : و أمّا البيض ؛ فصفرة بيض الدّجاج حارّ و بياضه بارد ، و كلّ بيض فقوّته تناسب ما بيضه .